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Su actividad comercial se inició en 1928 como una empresa familiar de comercio de plantas aromáticas. DESTILERIAS MUÑOZ GÁLVEZ, SA., como tal, fue fundada en 1941, siendo la industria química más antigua en la Región de Murcia. Hoy en día es una industria líder con una amplia gama de productos químicos para fragancias y sabores.
 

La Asociación de Investigación de Industrias de conservas vegetales se estableció en 1962. En 1997, su nombre cambió a Asociación de Investigación Empresarial Centro Tecnológico Nacional de Conserva y Alimentación - CTC. Es una organización privada sin ánimo de lucro, reconocida por el Gobierno español como un Centro de Innovación y Tecnología (CIT- 51) y también declarada de Utilidad Pública.